Los 5 vegetales de los que te enamorarás en mayo

¡Con mayo abre la variedad de verduras en los puestos! ¡Sal de la monotonía, pon diversidad en el plato! En mayo, las verduras son el camino hacia la frescura, el color, los olores sabrosos y la creatividad culinaria para condimentar su cocina y vigilar tu figura antes del verano.

undefined1- Guisantes verdes
Con su bonito color verde, decorarán tu plato. Con hierbas y zanahorias, suficiente para hacer una excelente y sabrosa jardinera de verduras, para deleitarse. Este vegetal beneficioso está cargado de azúcares lentos que te llenan rápidamente. Muy enérgeticos y remineralizantes, los guisantes preservan tu salud y juventud gracias a los antioxidantes que contienen. La fibra te permitirá mantener un excelente tránsito intestinal si padeces problemas digestivos. Entonces, para esta primavera, no te enfurruñes con los guisantes.

2- Berenjenas
Asadas con aceite de oliva, en pisto o a la parrilla, la berenjena evoca el sol, el verano y las vacaciones. Aliados adelgazantes, ¡te ayudarán a combatir la celulitis para lucir hermosas piernas este verano y una piel firme y tonificada! No dudes en hacer una cura porque se sabe que absorben la grasa.

Facilitan el tránsito y ayudan a preservar el resplandor de su tez para un brillo perfecto de los primeros rayos del sol de primavera. También son muy efectivos para drenar y purificar tu cuerpo de todas las toxinas y revitalizarlo ¡Las berenjenas son tus aliadas!


3– Calabacín
¿Tienes un mal recuerdo de los calabacines en la cantina? Reducido a gachas, sorbos de agua, en resumen, poco apetitoso! ¡Olvídate de ese mal recuerdo! El calabacín que se come solo con un toque de ajo y aceite de oliva te abrirá el apetito. Refrescantes, hidratantes, livianos, se pueden comer crudos, como aperitivo, cortados en cubitos, en una ensalada mexicana, cocinados en pisto o gratinados.

Es el vegetal ideal para todos aquellos que miran su línea antes del verano porque son 95% de agua. Al igual que la berenjena, el calabacín está lleno de beneficios que te gustarán: contra el cáncer, el estreñimiento, el colesterol, ¡ayudarán a tu cuerpo a mantenerse en forma!

4- Pepino
Ideal para preparar verrinas suculentas y refrescantes en primavera para disfrutar en la terraza con amigos. ¿Estabas acostumbrado a usarlo como una máscara en tu cara? Ahora ponlo en tu plato. Bajo en calorías, ya que está compuesto principalmente por agua, sin embargo, tiene excelentes propiedades saciantes. Decorado con una pequeña vinagreta, constituirá una entrada hidratante y fácil de preparar. Insustituible en el gazpacho.

undefined5- Patatas nuevas
Con ajo y laurel, horneadas, las patatas nuevas se derretirán en la boca. Cosechadas 90 días después de la siembra, tienen una carne suave y ligeramente dulce y te sorprenderán con su pequeño sabor a nuez. No es necesario pelar la piel porque las patatas tempranas son muy finas. ¡Acompañadas de una ensalada verde, constituirán un plato principal satisfactorio, sabroso y completo!

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